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南瓜是很有營養價值的農作物 可是以前學做菜的時候有被他打敗過 所以很多年都不再碰南瓜 直到做麵包 不服輸的個性又再次挑戰它 這次成功了耶 真是開心! 南瓜 我贏了
蜂蜜南瓜吐司
12兩帶蓋吐司模
(20cmX10cmX10cm)
材料:
南瓜泥(註1)150g,高筋麵粉280g,雞蛋1顆(約50g),
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,鹽1/8茶匙,
蜂蜜20g,牛奶30g,無鹽奶油30g,
表面裝飾:南瓜仔80g
詳細作法請參閱:carol老師的蜂蜜南瓜吐司
雖然這次土司正面沒有烤出漂亮的角 但是已經進步很多 前幾次做吐司 都是不成功 自己一直修正 這次終於算滿意 南瓜美美的金黃色 並非添加色素 而是天然原色 自己做就是不添加色素 及不好的添加劑 要天然的最好 這樣才會給家人吃到最健康的食物
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