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自從看了Carol網頁之後 就躍躍欲試 卡士達麵包是一款很平易近人的 香香的卡士達醬

讓人好想吃唷  你也來一個

 

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一開始還很正經的擠上面的花紋  到最後還剩下一些.. 留著實在也不知要如何處理 就給他全部擠完...CCCC有點醜  哎呀~好吃才是重點  對吧!

 

跨年夜~冷颼颼...不想出門人擠人.只好再家烤麵包  身體動一動  也就沒那麼冷了 看著電視的跨年節目  吃著剛出爐的麵包...實在好吃  呃!在吃下去 還不到明天早上就剩沒幾個了@@"  有興趣的朋友自己動手做唷^^

 

卡士達麵包
直接法約做4個

材料:
高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
細砂糖30g,鹽1/8茶匙,雞蛋1顆,無鹽奶油30g,牛奶150cc,

包入內餡 : 卡士達醬

表面裝飾:全蛋液少許,杏仁片少許

 

詳細作法請參閱:carol老師的卡士達麵包

 

 

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愛麗絲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • carol
  • 做的很好
    麵包看起來柔軟蓬鬆
    謝謝奔享給我!
  • 哇~謝謝carol的鼓勵 我會繼續努力做麵包跟蛋糕給家人吃的

    愛麗絲 於 2013/01/04 20:01 回覆

  • Rachel  Huang
  • 請問有用發酵箱發酵嗎?可以問一下你用那種牌子

    請問有用發酵箱嗎?請問是那一個牌子啊




  • Rachel 妳好:
    做這個麵包當時是沒有發酵箱,我當時發酵是用烤箱 沒有插電 用2杯熱水來增加溫度,約過10~15分鐘檢查水的溫度,如果不夠熱就再換杯熱水。這是比較克難的方法。
    自從今年5月買進專業烤箱"中部電機"之後,下面加購發酵箱,從此做麵包發酵就有溫濕度控制,好好用。妳可以參考這篇http://alicehuang62.pixnet.net/blog/post/49485044

    愛麗絲 於 2013/12/28 19:08 回覆

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